弊社のキッチンスペースにて、
ご近所でテーブルコーディネートやお料理教室等を
開催しているターブルドットさん主催の
デトックスベジダイエットセミナーが開催されました。
講師は西之園真弓先生。
実際にデトックスベジダイエットを実践し、
５か月で９㌔も健康的に痩せられたそうです。

デトックスベジダイエットって何?という感じですが、
簡単に言うと、お食事の塩を抜いて健康になりましょう！
といった事です。

お塩を摂取しすぎると、
血液中のナトリウム濃度が上昇し、
むくみや血圧上昇、体重が増加し、体にとって良い事がないんです。
私が受講する事で、少しでも家族の為になればと思い、
参加させて頂きました。

塩を抜いたら、どんな味になるんだろう？そんな興味もあって。

さてさて、結果はというと、
お料理の味は、味付けは基本的には酢やスパイス、
そして野菜が持つ甘味や旨味のみなんですが、
とても美味しい！
お酢も黒酢やリンゴ酢、ざくろ酢にバルサミコ酢と沢山種類があるので、
味も様々で、飽きません。

お野菜も本当にたーくさん！！
塩が無くても、全然美味しく食べられる！
これなら1週間に1回は続けられそう！

完成したプレートがこちらです。

・野菜たっぷりミネストローネ
・彩りサラダ
・キノコのバルサミコマリネ
・サツマイモのキンピラ
・焼きなす
・紫キャベツのラペ
・長ネギのソテー
・ジャガイモのローズマリー焼き
・ほうれん草とえのきの煮浸し
・季節のフルーツスムージー

お野菜たっぷりのスムージー、塩なしの野菜料理を
食べた私の体、一日何回トイレに行くんだろうっていうくらい
尿意が頻繁になりました。
先生も塩分が体内に少なくて、お野菜の水分を沢山取るので、
老廃物が沢山出ますと言っていたのですが、
本当に本当にびっくりするくらい効果がありました。

痩せるとか痩せないとかは関係なく、
これは体にいいだろうな～そんな実感がありました。

毎日は続けられないけど、１日１～２品は塩抜きにしてみようと
思いました。
とても良い機会を頂きました。
ターブルドットさん有難うございました。

笑顔工房の生徒さん達にも是非参加して貰いたいです。
また西之園先生にお願いしてみます。
その時は是非ご参加くださいね。