毎月開催している薬膳料理教室。
１２月１０日に今年最後の教室を開催しました。

メニューは【薬膳お節料理】
・黒の炊き込みご飯
・黒きくらげと棗のスープ
・クルミ飴
・小松菜と黒ごま海苔和え
・レンコンなます
・山芋の磯部焼き
・薬膳煮豚
・陳皮入りぶりの照り焼き
と豪華ラインナップ！！
すべて手が込んでいるようで、
とても簡単にできてしまうものばかりでした！

寒くなるこの季節は『腎』の働きが弱くなるそうで、
黒色の食材を使った料理が効果的なのだそう。
黒ごまや黒豆、黒きくらげ、ブリやクルミ等、
腎機能を助ける食材が勢ぞろい。
とても美味しく楽しい時間を過ごすことができました！！
みんなで作って、いろいろな情報交換ができて、毎回笑顔いっぱいの教室です。
薬膳に興味のある方はいろいろな健康情報も教えてくれて、
生徒さんとのお話しもとても勉強になります！！

新年を迎え、次回は１月１４日に開催します。
次回は体をホカホカと温める薬膳お鍋にされるそうです。
是非皆様のお越しをお待ちしております！